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Espumante Luis Pato Bical Pé Franco
"Bical 100%. Componente mineral intenso no nariz, a juntar maçã, ameixa rainha Cláudia, ervas aromáticas, nuances de aveia e brioche, algum fumado e balsâmico ao fundo. Mousse delicada e pressão contida, corpo untuoso onde acidez promove uma sensação prolongada. Um espumante diferente, com muito carácter e fruta doce no final a par de apontamento terroso. Muita finesse nesta interpretação da casta e do terroir." RGE
Um vinho especial para ser servido em momentos especiais, idealmente entre os 8º e 10º.
| Tipologia | Vinho Espumante |
|---|---|
| País | Portugal |
| Região | Bairrada |
| Estilo | Espumante complexo |
| Casta | Bical |
| Ano | 2018 |
| Capacidade | 75cl |
| Enólogo | Luís Pato |
| Teor alcóolico | 13% |
| Acidez |
|
| Doçura |
|
| Corpo |
|
| Intensidade aromática |
|
| Harmonização sugerida | Aperitivos, Queijos, Marisco, Nem precisa de comida! |
| Prémios | Revista Grandes Escolhas - 18,5pts |
- Compre 3 por 98,80 € cada e poupe 5%
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"Bical 100%. Componente mineral intenso no nariz, a juntar maçã, ameixa rainha Cláudia, ervas aromáticas, nuances de aveia e brioche, algum fumado e balsâmico ao fundo. Mousse delicada e pressão contida, corpo untuoso onde acidez promove uma sensação prolongada. Um espumante diferente, com muito carácter e fruta doce no final a par de apontamento terroso. Muita finesse nesta interpretação da casta e do terroir." RGE
Um vinho especial para ser servido em momentos especiais, idealmente entre os 8º e 10º.
Sobre o produtor
A família Pato produz vinho na Quinta do Ribeirinho desde, pelo menos, o séc. XVIII.
João Pato começou a engarrafar vinho das suas vinhas em 1970, tornando-se o primeiro produtor/engarrafador na região da Bairrada depois da sua demarcação. O seu filho Luís Pato herdou o seu espírito inconformista e pioneiro, e em 1980 produz o seu primeiro vinho.
Em 1985 enceta duas revoluções na Bairrada: faz vinho tinto de uvas desengaçadas e estagia vinho em pipas novas de carvalho francês. Em 1988 planta Baga em "pé franco" (vinhas não-enxertadas) para compreender os vinhos pré-filoxera e produz o primeiro Vinhas Velhas do país.
Em 1995 lança vinhos de vinha única e em 2008 apresenta o seu primeiro Espumante de vinha única. Em 2011 surge o Fernão Pires, o primeiro tinto de uva branca, com 94% de Maria Gomes (Fernão Pires) e 6% de película de Baga.
