A análise visual e olfativa de um vinho é essencial e determina o seu consumo. Ao cheirarmos um vinho, se este cheirar a mofo ou se existir outro indicador de que possa estar impróprio para consumo, certamente que não iremos bebê-lo. Dica: um aroma limpo e intenso remete para um vinho de qualidade!
Faltam 3 dias para uma das noites mais aguardadas do ano. Como está a lista dos presentes? Atrasada, à semelhança dos anos anteriores? E como estão os preparativos para a grande refeição em família? Se a compra dos presentes tem sido adiada, nós ajudamos a organizar o menu natalício para que tudo seja perfeito!
Muitos estão já em contagem decrescente para o Natal: fazem-se listas de presentes (mas só aqueles que tentam fugir ao stress dos presentes de última hora); planeia-se o menu natalício e pensa-se numa bebida que possa harmonizar na perfeição com esta quadra. Tão importante como escolher a bebida perfeita, é optar pelo copo mais indicado.
Douro: dono de paisagens de cortar o fôlego, saídas de um quadro. Uma região fascinante onde a gastronomia é de excelência e os vinhos de uma riqueza ímpar - não vamos esquecer que o Douro é a primeira DOC do mundo, datada de 1756!
O mundo do vinho está em constante evolução, levando cada vez mais os consumidores a experimentarem novos aromas e sabores.
Se já experimentou um vinho fortificado, facilmente percebeu que difere bastante dos vinhos ditos tranquilos (tintos, brancos, rosés e espumantes). Os fortificados distinguem-se por um elevado teor alcoólico e aromas diferenciados.
Já se questionou se existe açúcar no vinho? Se sim, certamente que chegou à conclusão de que existem vinhos sem açúcar e outros com o dobro do açúcar presente em refrigerantes. Sim, leu bem: existem vinhos com mais açúcar do que um refrigerante!
Vamos tentar perceber os níveis de açúcar presentes no vinho. Acompanha-nos?
Com a chegada do bom tempo, os grelhados fazem cada vez mais parte das refeições de todos nós. Mas será que sabe qual o vinho que combina melhor com cada grelhado?
Para uma correta prova de um vinho, é preciso envolver três dos nossos sentidos: a visão, o olfato e o paladar.
Partilhamos oito erros muito comuns em relação à conservação e apreciação de vinho. Tome nota!
