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Fèlsina Chianti Classico Berardenga
100% Sangiovese. Após o desengace e a prensagem dos cachos selecionados, o mosto é fermentado e macerado em aço inoxidável por 12 a 15 dias a 28 °C e 30 °C, com decantações programadas e remontagens diárias. Em março-abril, o vinho novo é transferido para barricas médias de carvalho eslavo, e uma pequena porcentagem para barricas de carvalho usadas duas ou três vezes; após 12 meses de maturação, o lote final é montado, engarrafado e estagia em garrafa por no mínimo 3 meses.
| Tipologia | Vinho Tinto |
|---|---|
| País | Itália |
| Região | Toscana |
| Estilo | Tinto elegante e equilibrado |
| Casta | Sangiovese |
| Ano | 2021 |
| Capacidade | 75cl |
| Teor alcóolico | 14% |
| Acidez |
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| Corpo |
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| Taninos |
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| Intensidade aromática |
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| Harmonização sugerida | Carnes vermelhas grelhadas, Carne de Caça, Ensopados, Assados |
| Prémios | Robert Parker - 91pts |
- Compre 3 por 18,91 € cada e poupe 5%
- Compre 6 por 17,91 € cada e poupe 10%
100% Sangiovese. Após o desengace e a prensagem dos cachos selecionados, o mosto é fermentado e macerado em aço inoxidável por 12 a 15 dias a 28 °C e 30 °C, com decantações programadas e remontagens diárias. Em março-abril, o vinho novo é transferido para barricas médias de carvalho eslavo, e uma pequena porcentagem para barricas de carvalho usadas duas ou três vezes; após 12 meses de maturação, o lote final é montado, engarrafado e estagia em garrafa por no mínimo 3 meses.
Sobre o produtor
Em 1966, Domenico Poggiali Fèlsina deu o salto corajoso e comprou a propriedade, numa época em que o viticultor italiano enfrentava dificuldades. Ele optou por investir na qualidade do vinho e na expertise de uma equipe jovem.
A paixão pelo vinho uniu-se à competência de empresários e, sob sua orientação, injetaram modernidade ao seu plano de negócios, sem, contudo, abandonar o espírito da tradição. Em poucos anos, os vinhedos cresceram para mais de quarenta hectares, e a alma e a organização da empresa também mudaram.
Na segunda metade da década de 1970, Giuseppe Mazzocolin ingressou na empresa familiar com a missão de desenvolvimento comercial.
Seus estudos em Humanidades, sua riqueza de contatos, sua elevada ética de trabalho e seu respeito pela cultura toscana e italiana constituem a base para o crescimento da vinícola Fèlsina , abrindo caminho para o início de seu reconhecimento internacional.
A amizade com Luigi Veronelli e a colaboração com o enólogo Franco Bernabei moldaram uma estratégia de desenvolvimento que se provou extremamente coerente, desde os vinhos de 1983, o primeiro ano de Fontalloro e Rancia, até os dias atuais. Com Domenico e Giuseppe Poggiali à frente, iniciou-se um desenvolvimento extraordinário que, desde 1990, inclui também Giovanni Poggiali , o mais velho dos três filhos de Giuseppe.
