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Guru

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DEC_54
36,00 €

Uvas provenientes de uma vinha velha com cerca de 60 anos de Viosinho, Rabigato, Códega do Larinho e Gouveio.

As uvas devidamente selecionadas e desengaçadas foram prensadas numa prensa pneumática e a fermentação decorreu em barricas de carvalho Francês 9% novas,
durante 4 semanas a baixas temperaturas e estagiou nas mesmas barricas durante
8 meses com “battonage”.

Cor amarelo palha, é bastante sedutor e elegante com aromas de flores brancas, toranja, lima e notas minerais. Muito longo na prova, com boa textura e excelente final de boca.

Recomenda-se o seu consumo entre 10 e 12º.

 

Avaliações e Prémios:

Revista de Vinhos 94|100 - Altamente Recomendado

Mais informações
Tipologia Vinho Branco
País Portugal
Região Douro e Porto
Estilo Branco complexo e estruturado
Casta Gouveio, Rabigato, Viosinho, Códega do Larinho
Ano 2022
Capacidade 75cl
Enólogo Jorge Serôdio Borges e Sandra Tavares da Silva
Teor alcóolico 12,5%
Acidez
Corpo
Intensidade aromática
Harmonização sugerida Aperitivos, Marisco, Peixes magros grelhados, Peixe no tacho, Peixe assado no forno
  • Compre 3 por 34,20 € cada e poupe 5%
  • Compre 6 por 32,40 € cada e poupe 10%

Uvas provenientes de uma vinha velha com cerca de 60 anos de Viosinho, Rabigato, Códega do Larinho e Gouveio.

As uvas devidamente selecionadas e desengaçadas foram prensadas numa prensa pneumática e a fermentação decorreu em barricas de carvalho Francês 9% novas,
durante 4 semanas a baixas temperaturas e estagiou nas mesmas barricas durante
8 meses com “battonage”.

Cor amarelo palha, é bastante sedutor e elegante com aromas de flores brancas, toranja, lima e notas minerais. Muito longo na prova, com boa textura e excelente final de boca.

Recomenda-se o seu consumo entre 10 e 12º.

 

Avaliações e Prémios:

Revista de Vinhos 94|100 - Altamente Recomendado

Sobre o produtor

Sandra Tavares da Silva e Jorge Serôdio Borges lançaram-se na sua aventura em 2001. No início, este jovem casal não tinha vinhas, nem vinho, mas partilhavam um sonho, um projeto pessoal ao qual entregaram-se de corpo e alma. 

A Wine&Soul representa o espírito de uma nova onda de vinhos do Douro, de grande qualidade e forte personalidade, com origem em parcelas únicas de vinhas muito velhas, de baixo rendimento e produção limitada, destacando o caráter de cada vinha e a natureza especial de cada terroir único. Vinhos criados com uma intervenção enológica minimalista, deixando que o terroir e a natureza se expressem plenamente.