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Champagne Marc Hébrart Noces de Craie Grand Cru
Noces de Craie traduz-se, poeticamente, como Núpcias do Giz. 100% vinha velha Pinot Noir proveniente de cinco parcelas do Grand Cru de Ay. Produzido apenas nos melhores anos, 2012 foi a estreia com lançamentos de 2015, 2016 e agora a safra 2018.
Na primeira degustação, é uma surpresa ver o quão elegante e refinado ele se mostra. Ainda mostrando a potência e a profundidade que se espera do Ay Pinot, apresenta uma acidez mineral calcária que mantém o comprimento e a frescura. Incrível intensidade, concentração e mineralidade que reveste o paladar e o final continua indefinidamente.
Será fascinante ver como o vinho se desenvolve ainda mais na garrafa.
| Tipologia | Espumante |
|---|---|
| País | França |
| Região | Champagne |
| Estilo | Espumante complexo |
| Casta | Pinot Noir |
| Ano | 2018 |
| Capacidade | 75cl |
| Teor alcóolico | 12,5% |
| Acidez |
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| Doçura |
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| Corpo |
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| Intensidade aromática |
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| Harmonização sugerida | Queijos, Marisco |
| Prémios | Robert Parker - 94pts |
- Compre 3 por 69,35 € cada e poupe 5%
- Compre 6 por 65,70 € cada e poupe 10%
Noces de Craie traduz-se, poeticamente, como Núpcias do Giz. 100% vinha velha Pinot Noir proveniente de cinco parcelas do Grand Cru de Ay. Produzido apenas nos melhores anos, 2012 foi a estreia com lançamentos de 2015, 2016 e agora a safra 2018.
Na primeira degustação, é uma surpresa ver o quão elegante e refinado ele se mostra. Ainda mostrando a potência e a profundidade que se espera do Ay Pinot, apresenta uma acidez mineral calcária que mantém o comprimento e a frescura. Incrível intensidade, concentração e mineralidade que reveste o paladar e o final continua indefinidamente.
Será fascinante ver como o vinho se desenvolve ainda mais na garrafa.
Sobre o produtor
O premier cru Mareuil-sur-Aÿ carrega consigo o prestígio de conceber alguns dos vinhos de maior imponência e vivacidade da Champagne, como o Clos des Goisses do Philipponnat, e é nas suas abruptas colinas que Jean-Paul Hébrart nos presenteia com uma íntima versão da região, ao conceber champagnes cremosos, ricos em fruta, mas fincados em sólida pungência de mineralidade e raça locais.
É muito provável que o estilo dinâmico e generoso deste maravilhoso produtor cative o coração de todos, independentemente do grau de experiência com os champagnes de terroir.
