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Ramilo Galego Dourado Branco
Varietal Galego Dourado. Vindima manual e vinificação em bica aberta. Leveduras indígenas. Estágio de 8 meses em barricas francesas.
| Tipologia | Vinho Branco |
|---|---|
| País | Portugal |
| Região | Lisboa |
| Estilo | Branco equilibrado e sedoso |
| Casta | Galego Dourado |
| Ano | 2022 |
| Capacidade | 75cl |
| Enólogo | Jorge Mota |
| Teor alcóolico | 13% |
| Acidez |
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| Doçura |
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| Corpo |
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| Intensidade aromática |
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| Harmonização sugerida | Aperitivos, Queijos, Peixe no tacho |
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Varietal Galego Dourado. Vindima manual e vinificação em bica aberta. Leveduras indígenas. Estágio de 8 meses em barricas francesas.
Sobre o produtor
A família Ramilo está ligada a Colares desde a primeira metade do séc. XIX. Nuno e seu irmão Pedro, a 4ª geração, insatisfeitos com os rumos desse vinho histórico que perdeu o seu lustre nas últimas décadas do séc.XX, decidem reabilitar as duas quintas da família, uma em chão de areia nas Azenhas do Mar e outra em chão rijo no Vale do Rio Lizandro. Com o enólogo Jorge Mota estão a resgatar as tradições e castas autóctones dessa região açoitada pelos ventos frios e salgados do oceano. Quantos grandes e famosos vinhos do mundo envelhecem como um Colares ou sabem como um Colares? E quantos Colares como um Ramilo?
