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Casal das Aires Pinot Noir Magnum
De cor vermelho brilhante com ligeiros laivos granada. No nariz mostra aromas de fruta vermelha e azul madura como mirtilo, cereja, framboesas, madeira muito bem integrada e subtil a conferir aromas de baunilha e ligeira tosta. Harmonioso na boca, tanino fino a conferir estrutura assinalável mas muito elegante, grande acidez a conferir grande frescura e equilibrio. Final de boca persistente, fresco e muito longo. Vai certamente evoluir muito bem em garrafa.
Acompanha na perfeição carnes grelhadas, lasagna de carne e paleta de borrego no forno.
Recomenda-se o seu consumo a 15º-16º.
Avaliações e prémios:
Revista Grandes Escolhas - 17,5|20
| Tipologia | Vinho Tinto |
|---|---|
| País | Portugal |
| Região | Tejo |
| Estilo | Tinto elegante e equilibrado |
| Casta | Pinot Noir |
| Ano | 2021 |
| Capacidade | 150cl |
| Enólogo | Joana Pinhão |
| Teor alcóolico | 12,5% |
| Acidez |
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| Doçura |
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| Corpo |
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| Taninos |
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| Intensidade aromática |
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| Harmonização sugerida | Carnes brancas grelhadas, Carnes vermelhas grelhadas, Pizza, Massas com molho tomate, Nem precisa de comida! |
De cor vermelho brilhante com ligeiros laivos granada. No nariz mostra aromas de fruta vermelha e azul madura como mirtilo, cereja, framboesas, madeira muito bem integrada e subtil a conferir aromas de baunilha e ligeira tosta. Harmonioso na boca, tanino fino a conferir estrutura assinalável mas muito elegante, grande acidez a conferir grande frescura e equilibrio. Final de boca persistente, fresco e muito longo. Vai certamente evoluir muito bem em garrafa.
Acompanha na perfeição carnes grelhadas, lasagna de carne e paleta de borrego no forno.
Recomenda-se o seu consumo a 15º-16º.
Avaliações e prémios:
Revista Grandes Escolhas - 17,5|20
Sobre o produtor
O projeto Casal das Aires resulta da procura de uma nova expressão do Tejo: um Tejo mais fresco e elegante. Esta procura alicerçada na experiência adquirida materializa-se nos dois primeiros vinhos desenhados com o objetivo de cumprir o sonho: Casal das Aires Pinot Noir e Casal das Aires Chardonnay. As vinhas estão localizadas na Charneca, concelho de Alpiarça com solos franco-argilosos, e é privilegiada a baixa produção em detrimento da quantidade. Sempre com o objetivo da sustentabilidade do ecossistema vitícola da região.
