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Chícharo Branco Biológico
“Alveirão”, é a designação popular das íngremes encostas calcárias brancas onde se encontram instaladas as suas vinhas.
Vindima manual para caixas de 18 kg, desengace, esmagamento suave, decantação estática seguida de fermentação alcóolica entre 18ºC a 22 ºC. Em seguida 80% do lote estagia em inox e 20% faz estágio em barrica de carvalho francês usada, durante 24 meses.
Apresenta uma cor amarela-dourado, com aromas de chá de camomila, notas de maçã, baunilha e querosene. Bom equilíbrio entre acidez e álcool, que permite manter o seu carácter fresco e estruturado. Termina longo e muito agradável.
Ótimo acompanhamento para bacalhau à brás. Recomenda-se o seu consumo entre 10 e 12º.
Certificação Biológico.
| Tipologia | Vinho Branco |
|---|---|
| País | Portugal |
| Região | Tejo |
| Estilo | Branco equilibrado e sedoso, Biológico |
| Casta | Malvasia Fina |
| Ano | 2020 |
| Capacidade | 75cl |
| Enólogo | João Nunes |
| Teor alcóolico | 13,5% |
| Acidez |
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| Doçura |
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| Corpo |
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| Intensidade aromática |
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| Harmonização sugerida | Queijos, Marisco, Peixes magros grelhados, Carnes brancas grelhadas |
- Compre 3 por 10,93 € cada e poupe 5%
- Compre 6 por 10,35 € cada e poupe 10%
Vindima manual para caixas de 18 kg, desengace, esmagamento suave, decantação estática seguida de fermentação alcóolica entre 18ºC a 22 ºC. Em seguida 80% do lote estagia em inox e 20% faz estágio em barrica de carvalho francês usada, durante 24 meses.
Apresenta uma cor amarela-dourado, com aromas de chá de camomila, notas de maçã, baunilha e querosene. Bom equilíbrio entre acidez e álcool, que permite manter o seu carácter fresco e estruturado. Termina longo e muito agradável.
Ótimo acompanhamento para bacalhau à brás. Recomenda-se o seu consumo entre 10 e 12º.
Certificação Biológico.
Sobre o produtor
Alveirão é o nome da adega biológica da família Faria Vieira. A localização das vinhas e da adega procurou respeitar a longínqua tradição da família, pelo que estão instalados em Chícharo, uma pequena aldeia pertencente à região vitivinícola do Tejo. As vinhas são representativas das preocupações com a natureza e os vinhos são produzidos com intervenção enológica mínima. Os solos brancos e calcários são pouco férteis e a produtividade menor. Os vinhos distinguem-se pelo respeito ao terroir onde nascem.
