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Fiulot Barbera d'Asti
As uvas colhidas foram trazidas para a adega, desengaçadas e esmagadas. Após maceração pelicular a frio durante alguns dias, o vinho foi trasfegado e completou a fermentação alcoólica e malolática em cubas de inox antes de ser engarrafado na Primavera.
Tem uma cor vermelha ruby intensa e vibrante. O nariz é dominado pela fruta preta madura, como ameixa e cereja. Na boca é muito agradável, redondo, sabores muito intensos de fruta madura com alguma frescura.
"Fiulot" no dialeto local em Piemonte significa "jovem". Este Barbera é delicado e fácil de beber, uma expressão jovem da sua fruta e aromas.
Recomenda-se o seu consumo entre 14 e 16º.
| Tipologia | Vinho Tinto |
|---|---|
| País | Itália |
| Região | Piemonte |
| Estilo | Tinto jovem, fresco e frutado |
| Casta | Barbera |
| Ano | 2021 |
| Capacidade | 75cl |
| Teor alcóolico | 14,5% |
| Acidez |
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| Doçura |
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| Corpo |
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| Taninos |
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| Intensidade aromática |
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| Harmonização sugerida | Carne de Caça, Massas, Ensopados, Assados |
As uvas colhidas foram trazidas para a adega, desengaçadas e esmagadas. Após maceração pelicular a frio durante alguns dias, o vinho foi trasfegado e completou a fermentação alcoólica e malolática em cubas de inox antes de ser engarrafado na Primavera.
Tem uma cor vermelha ruby intensa e vibrante. O nariz é dominado pela fruta preta madura, como ameixa e cereja. Na boca é muito agradável, redondo, sabores muito intensos de fruta madura com alguma frescura.
"Fiulot" no dialeto local em Piemonte significa "jovem". Este Barbera é delicado e fácil de beber, uma expressão jovem da sua fruta e aromas.
Recomenda-se o seu consumo entre 14 e 16º.
Sobre o produtor
Prunotto é um produtor de vinho localizado em Piemonte, Itália. A vinícola foi fundada em 1904 por Alfredo Prunotto, que desde cedo cultivou em áreas prestigiadas de Piemonte, incluindo as colinas de Langhe e Monferrato. A abordagem é tradicional, sendo a preservação da autenticidade e qualidade das uvas o principal foco. A empresa é conhecida por seguir práticas de agricultura orgânica e por investir em tecnologias de energia renovável.
