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Joaquín Rebolledo Mencia DO Valdeorras
Vinhas situadas entre 300 e 700 metros de altitude, com muita influência mediterrânica. Vindima manual, seguida de maceração a frio das uvas e fermentação a temperatura controlada, com remontagens diárias para maior extração e estrutura. Mantém-se em inox até ao engarrafamento após ligeira filtração.
Cor ruby brilhante, no nariz apresenta aromas de fruta vermelha (amora, framboesa, groselha), algum vegetal e floral. Na boca é elegante, boa frescura, fruta intensa e a dominar a prova, com final agradável e harmonioso.
Recomenda-se o seu consumo a 16º.
| Tipologia | Vinho Tinto |
|---|---|
| País | Espanha |
| Região | Valdeorras |
| Estilo | Tinto jovem, fresco e frutado |
| Casta | Mencia |
| Ano | 2020 |
| Capacidade | 75cl |
| Teor alcóolico | 13% |
| Acidez |
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| Doçura |
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| Corpo |
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| Taninos |
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| Intensidade aromática |
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| Harmonização sugerida | Carnes brancas grelhadas, Carnes vermelhas grelhadas, Pizza, Nem precisa de comida! |
- Compre 3 por 9,50 € cada e poupe 5%
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Vinhas situadas entre 300 e 700 metros de altitude, com muita influência mediterrânica. Vindima manual, seguida de maceração a frio das uvas e fermentação a temperatura controlada, com remontagens diárias para maior extração e estrutura. Mantém-se em inox até ao engarrafamento após ligeira filtração.
Cor ruby brilhante, no nariz apresenta aromas de fruta vermelha (amora, framboesa, groselha), algum vegetal e floral. Na boca é elegante, boa frescura, fruta intensa e a dominar a prova, com final agradável e harmonioso.
Recomenda-se o seu consumo a 16º.
Sobre o produtor
Joaquín Rebolledo é um produtor de vinho espanhol da região de Valdeorras, Espanha. É conhecido por produzir vinhos tintos de alta qualidade a partir da uva Mencía - a variedade mais importante da região. Rebolledo é um defensor da agricultura sustentável e da viticultura biodinâmica, e não usa produtos químicos sintéticos. Por outro lado, recorre a técnicas tradicionais de vinificação, incluindo a fermentação em tanques de aço inoxidável e o envelhecimento em barricas de carvalho francês.
