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Prosecco Rive Di Colbertaldo Valdobbiadene Superior Maschio Dei Cavalieri

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GNAC_21
14,95 €

Produção pelo método charmat longo, o que implica uma maior permanência do espumante nas leveduras para garantir um perfil sensorial elegantemente mais complexo em relação ao método charmat e uma perlage muito fina.

Cor amarelo-palha brilhante com reflexos dourados; espuma branca e cremosa; perlage rica, fina e persistente. Perfume floral doce de glicínias e acácia, frutado intenso de pêra e maçã, com leve nota perfumada de pastelaria doce. O sabor é fresco, decisivo; bolha requintada e harmoniosa, com equilíbrio sensorial e persistência gustativa excelentemente expressos.

Este espumante de qualidade exprime melhor as suas características quando acompanhado de pratos gourmet, encontrando o seu lugar perfeito na gastronomia de marisco. Surpreende no final de uma refeição ao acompanhar uma variedade de queijos servidos com mostardas e compotas de fruta.

Mais informações
Tipologia Vinho Espumante
País Itália
Região Veneto
Casta Glera
Ano 2022
Capacidade 75cl
Teor alcóolico 11,5%
Harmonização sugerida Aperitivos, Queijos, Marisco, Vegetarianos
  • Compre 3 por 14,20 € cada e poupe 5%
  • Compre 6 por 13,46 € cada e poupe 10%

Produção pelo método charmat longo, o que implica uma maior permanência do espumante nas leveduras para garantir um perfil sensorial elegantemente mais complexo em relação ao método charmat e uma perlage muito fina.

Cor amarelo-palha brilhante com reflexos dourados; espuma branca e cremosa; perlage rica, fina e persistente. Perfume floral doce de glicínias e acácia, frutado intenso de pêra e maçã, com leve nota perfumada de pastelaria doce. O sabor é fresco, decisivo; bolha requintada e harmoniosa, com equilíbrio sensorial e persistência gustativa excelentemente expressos.

Este espumante de qualidade exprime melhor as suas características quando acompanhado de pratos gourmet, encontrando o seu lugar perfeito na gastronomia de marisco. Surpreende no final de uma refeição ao acompanhar uma variedade de queijos servidos com mostardas e compotas de fruta.

Sobre o produtor

Em 1950, um grupo de 9 produtores de vinho da Província de Reggio Emilia fundou a Cooperativa Cantine Riunite. Onze anos mais tarde, 4 adegas da Província de Modena seguiram o seu exemplo e fundaram o Consorzio Interprovinciale Vini (CIV).

A linha "Maschio dei Cavalieri" é a prova da filosofia da inovação: a aplicação cuidadosa de técnicas de extração a frio acentua, de facto, a libertação de sabores e aromas da matéria-prima e a partir deles produzir vinhos capazes de satisfazer até os paladares mais exigentes, tornando-os ideais para ocasiões especiais.