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Quinta Vale do Ruivo Branco Vinhas Velhas
Casas Altas, vinhos com paixão.
Vindima manual em caixas de 20kg, com seleção de uvas. Desengace total, prensagem suave e decantação natural ao longo de 48h. Fermentação alcóolica em cubas de inox a 16º com mistura de borras. Estagia em inox até Março, altura do engarrafamento após ligeira filtração.
De cor amarelo palha, apresenta aromas florais e alguma fruta de caroço madura. Na boca é expressivo, cremoso e fresco, boa estrutura e volume de boca.
Ótima escolha para queijos de pasta mole, saladas, peixes e mariscos.
Recomenda-se o seu consumo a 10-11º.
Avaliações e Prémios
Revista de Vinhos 87|100 - Boa Compra
| Tipologia | Vinho Branco |
|---|---|
| País | Portugal |
| Região | Beira Interior |
| Estilo | Branco jovem, frutado e aromático |
| Casta | Arinto, Fonte Cal, Siria |
| Ano | 2019 |
| Capacidade | 75cl |
| Enólogo | José Brandão e Virgílio Loureiro |
| Teor alcóolico | 12,5% |
| Acidez |
|
| Doçura |
|
| Corpo |
|
| Intensidade aromática |
|
| Harmonização sugerida | Queijos, Saladas, Marisco, Sushi, Peixes magros grelhados, Peixes gordos grelhados, Vegetarianos |
- Compre 3 por 7,22 € cada e poupe 5%
- Compre 6 por 6,84 € cada e poupe 10%
Vindima manual em caixas de 20kg, com seleção de uvas. Desengace total, prensagem suave e decantação natural ao longo de 48h. Fermentação alcóolica em cubas de inox a 16º com mistura de borras. Estagia em inox até Março, altura do engarrafamento após ligeira filtração.
De cor amarelo palha, apresenta aromas florais e alguma fruta de caroço madura. Na boca é expressivo, cremoso e fresco, boa estrutura e volume de boca.
Ótima escolha para queijos de pasta mole, saladas, peixes e mariscos.
Recomenda-se o seu consumo a 10-11º.
Avaliações e Prémios
Revista de Vinhos 87|100 - Boa Compra
Sobre o produtor
Casas Altas na Quinta do Vale do Ruivo é um projeto do Dr. José Augusto Madeira Afonso, uma propriedade familiar composta por cerca de 15 ha de vinhas, pastagens, florestas e olivais. As vinhas são implantadas e areia granítica nas encostas expostas a sul/sudeste. A idade das plantas varia entre 25 a 100 anos. Toda a propriedade está sob proteção integrada. O primeiro engarrafamento foi realizado em 1994. As castas nacionais Rufete, Siria, Arinto, Verdelho e Fonte Cal para os brancos, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Baga, Touriga Franca e folha Figueira para os tintos, internacionais Riesling e Chardonnay. A enologia é minimalista com o objetivo final de prazer na fabricação e consumo. A enologia está a cargo do Prof. Virgílio Loureiro e do Engo. José Brandão.
