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Rocim Estrangeiro Branco
O Estrangeiro é um field blend de vinhas velhas, plantadas em solo de granito. O clima é temperado com grandes amplitudes térmicas, especialmente, durante a altura de maturação e colheita. Nevoeiros matinais.
O Estrangeiro é um grande vinho do Dão, elegante e sofisticado.
Vinificação: Vindima manual em caixas de 12kg. Após um período de 24h de maceração pelicular a frio, a fermentação realizou-se em barricas de 500L de carvalho francês a uma temperatura controlada. No final da fermentação o vinho foi submetido a uma battonage diária.
Estágio: Em barrica de carvalho francês.
"Cor citrina, aromas de vincada mineralidade com nuances de pederneira e boa barrica. Acidez marcante a proporcionar frescura intensa; untuosidade relevante e estrutura final com longevidade." Nota de prova do produtor.
| Tipologia | Vinho Branco |
|---|---|
| País | Portugal |
| Região | Dão |
| Estilo | Branco equilibrado e sedoso |
| Casta | Vinhas velhas |
| Ano | 2024 |
| Capacidade | 75cl |
| Enólogo | Catarina Vieira e Pedro Ribeiro |
| Teor alcóolico | 13% |
| Acidez |
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| Doçura |
|
| Corpo |
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| Intensidade aromática |
|
| Harmonização sugerida | Aperitivos, Marisco, Peixes magros grelhados, Peixes gordos grelhados, Peixe no tacho, Peixe assado no forno |
- Compre 3 por 26,13 € cada e poupe 5%
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O Estrangeiro é um field blend de vinhas velhas, plantadas em solo de granito. O clima é temperado com grandes amplitudes térmicas, especialmente, durante a altura de maturação e colheita. Nevoeiros matinais.
O Estrangeiro é um grande vinho do Dão, elegante e sofisticado.
Vinificação: Vindima manual em caixas de 12kg. Após um período de 24h de maceração pelicular a frio, a fermentação realizou-se em barricas de 500L de carvalho francês a uma temperatura controlada. No final da fermentação o vinho foi submetido a uma battonage diária.
Estágio: Em barrica de carvalho francês.
"Cor citrina, aromas de vincada mineralidade com nuances de pederneira e boa barrica. Acidez marcante a proporcionar frescura intensa; untuosidade relevante e estrutura final com longevidade." Nota de prova do produtor.
Sobre o produtor
A Herdade do Rocim é uma propriedade situada entre a Vidigueira e Cuba, no Baixo Alentejo. O investimento na área dos vinhos começou em 2000 com a Herdade do Rocim, uma propriedade com cerca de 120 ha, dos quais 70 são de vinha. Os primeiros anos foram dedicados à reestruturação e qualificação da herdade, com a plantação de vinhas novas e a introdução de novas castas, num projeto que misturava saberes novos e antigos. Posteriormente, veio a construção da Adega e a produção de vinho com marcas próprias. Hoje, a Rocim é reconhecida pela qualidade dos seus vinhos e pela Adega.
