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Quinta do Perdigão Encruzado DOP
Uvas provenientes de uma vinha de 1ha, vindimadas à mão. A uva é desengaçada e prensada suavemente. Após fermentação alcóolica em inox a frio, 25% do lote estagia durante 5 meses em barricas usadas de carvalho Francês.
De cor limão, apresenta um agradável bouquet aromático com flor de sabugueiro, fruta cítrica de toranja e limão, pêra, maçã, amêndoa e maracujá. Na boca é vibrante, sabores intensos e que enchem a boca, ótima acidez a garantir um carácter muito fresco e elegante. Casamento perfeito com sushi, saladas, mariscos e pratos vegetarianos.
Recomenda-se o seu consumo entre os 8 e 10º.
Avaliações e Prémios
Robert Parker 90|100
Grandes Escolhas 17,5|20
Tambuladeira de Ouro dos Escanções de Portugal, 2023
Revista de Vinhos 87|100
Medalha de Ouro “Os Melhores Vinhos do Dão no Produtor 2022”, Maio 2023
| Tipologia | Vinho Branco |
|---|---|
| País | Portugal |
| Região | Dão |
| Estilo | Branco equilibrado e sedoso |
| Casta | Encruzado |
| Ano | 2022 |
| Capacidade | 75cl |
| Enólogo | Mafalda Perdigão |
| Teor alcóolico | 13% |
| Acidez |
|
| Doçura |
|
| Corpo |
|
| Intensidade aromática |
|
| Harmonização sugerida | Queijos, Saladas, Sushi, Peixes magros grelhados, Peixes gordos grelhados, Sobremesas, Vegetarianos |
- Compre 3 por 12,35 € cada e poupe 5%
- Compre 6 por 11,70 € cada e poupe 10%
Uvas provenientes de uma vinha de 1ha, vindimadas à mão. A uva é desengaçada e prensada suavemente. Após fermentação alcóolica em inox a frio, 25% do lote estagia durante 5 meses em barricas usadas de carvalho Francês.
De cor limão, apresenta um agradável bouquet aromático com flor de sabugueiro, fruta cítrica de toranja e limão, pêra, maçã, amêndoa e maracujá. Na boca é vibrante, sabores intensos e que enchem a boca, ótima acidez a garantir um carácter muito fresco e elegante. Casamento perfeito com sushi, saladas, mariscos e pratos vegetarianos.
Recomenda-se o seu consumo entre os 8 e 10º.
Avaliações e Prémios
Robert Parker 90|100
Grandes Escolhas 17,5|20
Tambuladeira de Ouro dos Escanções de Portugal, 2023
Revista de Vinhos 87|100
Medalha de Ouro “Os Melhores Vinhos do Dão no Produtor 2022”, Maio 2023
Sobre o produtor
Distinguidos pela Wine Opus entre as 4.000 melhores adegas do mundo, a Quinta do Perdigão é a quinta mais premiada da Região Demarcada do Vinho do Dão desde 1999. Existe a preocupação de respeitar a terra e de produzir pequenas quantidades de vinho de alta qualidade, em apenas 7 ha de vinha biológica a 365m de altitude sobre o Rio Dão. Vinho multipremiado, de grande personalidade, frescura e mineralidade granítica. Tintos esplendorosos de Alfrocheiro e Touriga-Nacional, Tempranillo e Mencia, rosés sérios e brancos luminosos de Encruzado.
